Международная стажировка на кафедре гигиены и медицинской экологии. Посещение учреждений образования г. Минска докторантом из Узбекистана

В рамках прохождения на кафедре гигиены и медицинской экологии БелМАПО стажировки докторантом НИИ санитарии, гигиены и профзаболеваний Министерства здравоохранения Республики Узбекистан Носировой Акидой Рахимджановной состоялось посещение ГУО «Гимназия № 24 г. Минска» и ГУО «Санаторный ясли-сад № 118 г. Минска» стажёром совместно с заведующим и старшим преподавателем кафедры гигиены и медицинской экологии БелМАПО при активном участии заведующего санитарно-эпидемиологическим отделом ГУ «Центр гигиены и эпидемиологии Центрального района г. Минска» Башкировой Оксаны Яковлевны.

В ходе посещения учреждений образования был представлен опыт организации питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных детских коллективах. Показана материально-техническая база пищеблоков, система доставки, приготовления пищи в учреждениях дошкольного и общего среднего образования, выдачи готовых блюд, контроля за организацией питания. Руководители учреждений образования рассказали о работе с детьми и родителями по формированию правильных пищевых привычек, методах анализа удовлетворенностью качеством предлагаемых блюд. Также был представлен опыт использования компьютерных программ по организации и контролю питания детей в учреждениях дошкольного образования.

Носирова А. Р. смогла изучить особенности организации питания от поступления на склад пищевых продуктов и составления меню до выдачи готовой продукции. Особое внимание было уделено соблюдению санитарных норм при приготовлении пищи, разделению холодного и горячего цехов.

На все вопросы, возникшие у стажёра, были получены компетентные, исчерпывающие ответы.

Учреждения высшего образования


ЦИТ БелМАПО ©